Bolo de chocolate - mais uma receita

Aqui fica a receita que utilizei este ano para fazer o Bolo de Aniversário.
É um bolo de chocolate, super simples.

Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 copos (400ml) de farinha de trigo
- 1 copo (200ml) de açúcar
- 1 copo (200ml) de leite morno

Preparação:
Bater muito bem o açúcar com a manteiga.
Acrescentar os ingredientes secos, alternando com o leite.
Deitar a massa em forma untada e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos.
Desenformar depois de frio.

Como era para ser o bolo de aniversário, resolvi fazer uma cobertura.

Então inventei um bocadinho... Fiz a massa do brigadeiro, mas sem deixar cozer ao ponto de brigadeiro, e coloquei umas rosinhas de açúcar.

(quando me lembrei de tirar a foto já tinham desaparecido metade dos doces)

E assim se passou mais um aniversário.
Sem bolo-todo-bonitinho, mas com um bolo feito com muito carinho!

Na mesa havia:
- Gelatinas de vários sabores;
- Pudins de vários sabores;
- Brigadeiros;
- Bolo de iogurte;
- Sandes de queijo e fiambre;
- Bolinhos (feitos pela M., não sei o nome);
- Rebuçados vários;
- Gomas diversas;
- Caramelos;
- Arroz doce;
- Bolo de aniversário.

Tudo... sem ovo! Não é fantástico?

Bolos

André, bolo da festa de anos em família

Filipa, bolo para celebrar a Promessa de Lobita

(mais 2 maravilhas da Maria Biscoito)

Bolo de Aniversário

Como se pode imaginar, com a alergia da Filipa, é muito complicado arranjar bolos de aniversário (daqueles giros que os miudos - e todos nós - gostam).

Desde que viemos para o Alentejo, a coisa piorou, pois o nosso amigo Carlos, pasteleiro de profissão, ficava agora longe demais para irmos lá buscar o bolo.

Após muitas discussões com pastelarias e pasteleiros nada razoáveis e ainda menos compreensíveis, lá encontrei a Ana Duarte.

Logo no primeiro telefonema (já no ano passado), a Ana mostrou-se disposta a encontrar e fazer uma receita que a Filipa pudesse comer.

Além de deliciosas receitas, a Ana tem um dom que eu admiro especialmente, pela minha total incapacidade para a escultura/decoração/enfeites/etc etc. Os seus bolos são deliciosos e absolutamente LINDOS de morrer.

Visitem o site da "Maria Biscoito e Companhia", o nome da empresa dela, e se estiverem por perto de Évora, encomendem.

Aqui fica o bolo do ano passado:

Este ano, a Filipa fez ela própria o desenho que queria... o resultado foi este:

o desenho original:

o bolo:


Ficou ou não tal e qual o que a Filipa fez???

Escolheu também uma massa de chocolate, com recheio de leite condensado e baunilha.

SOBERBO!!!

Além disto, a Ana fez já também a pedido um bolo para uma amiga minha que tem a Doença Celíaca (intolerância ao glúten). Comprou a farinha, encontrou uma receita e fez-lhe um maravilhoso bolo com o Panda Kung-Fu e a Kitty.

(meio partido depois de uma viagem de 250km)

Para o aniversário do André estamos já a preparar uma surpresa... fiquem atentos!!!