A M. veio cá passar a semana do Carnaval, e na bagagem trouxe-nos de presente uma máquina de fazer waffles, que são uma refeição tipicamente norueguesa.
Após várias pesquisas na net e algumas adaptações, cheguei a uma receita bastante agradável:
Ingredientes:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1,5 colheres de sopa de óleo
- 200ml de água fria
- 1 pitada de sal
Preparação:
1. Misturar os ingredientes secos
2. Abrir um buraco no centro, e juntar a água, mexendo bem. Juntar depois o óleo, e mexer novamente muito bem, para evitar grumos.
3. Aquecer bem a máquina de fazer wafles. Quando atingir a temperatura adequada, pincelar ligeiramente com margarina, em ambos os lados. Colocar a quantidade de massa suficiente para cobrir toda a superfície da máquina, e fechar.
4. Após cozer, retirar a waffle com a ajuda de um garfo e colocar sobre uma grelha, para arrefecer ligeiramente.
5. Repetir a operação referida no ponto 3, até acabar a massa (esta receita deu-me para 7 waffles).
6. Os acompanhamentos para as waffles ficam ao gosto de cada um. Como a receita leva muito pouco açúcar, podem-se comer com doces ou salgados. Por cá (como as preferências são variadas), comemos com:
- Queijo (queijo castanho norueguês - adocicado, e queijo da ilha)
- Queijo e fiambre
- Mel
- Açúcar
- Canela
- Manteiga (ainda mornas)
- Molho de chocolate
- Molho de chocolate
